食品包裝袋的異味問題是大家經(jīng)常談論的問題，也是質(zhì)量投訴中占比較大的問題之一。所謂異味是指人們從食品包裝及包裝食品中嗅到的不希望嗅到的味道。
"引起嗅覺的氣味刺激主要是具有揮發(fā)性、可溶性的有機物質(zhì)。有六類基本氣味，依次為花香、果香、香料香、松脂香、焦臭、惡臭。香與臭是一種主觀評價，香味使人感覺舒適，因人而異。不同的人對一種氣味有不同的感受，因而就有不同的評價，甚至同一個人在不同的環(huán)境、不同的情緒時對一種氣味也有不同的感受和評價。"
如果將與食品包裝的異味相關的質(zhì)量投訴歸納起來，大致可分為以下三種情況：
1、將裝有食品包裝膜卷或包裝袋(尚未充填內(nèi)容物)的包裝箱打開時即可聞到的異味；
2、將包裝膜卷制成四邊封的袋子或?qū)b袋充入空氣并封上口，當再次撕開該包裝袋、將鼻子湊到撕口處、同時將袋內(nèi)的氣體擠出時所聞到異味；
3、裝有內(nèi)容物的食品包裝袋在市場上流通了一段時間后，消費者將其買回家中、打開包裝、準備食用時所聞到的與其期望的味道有所不同的味道(異味)。
薄膜中的異味主要來源于這幾部分：一是樹脂本身各類添加劑和自身的低分子物質(zhì)；二是薄膜加工中生的異味；三是軟包裝加工中出現(xiàn)的異味；四是儲存中產(chǎn)生的異味。”
其中“軟包裝加工中出現(xiàn)的異味”是指使用油墨、粘合劑、溶劑時的殘留溶劑或單體的味道。
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